L’ambre une résine fossile sécrétée il y a des millions d’années par des conifères ou des plantes à fleurs. Pour une partie des minéralogistes, l’ambre est considéré comme un “minéraloïde” : il ressemble à un minéral, mais n’en est pas un ; c’est une roche organique.
Il y a diverses gisements d’ambre en France, comme à la carrière située au lieu-dit « Le Quesnoy » sur la commune de Houdancourt, ou au lieu-dit « La Plaine »  à Chevrières, dans le département de l’Oise, au nord de Paris, ou encore à Île d’Aix en Charente.